Американские панкейки

  • Время

    30
    мин.

  • Количество ККал

    на 100 грамм

  • Поделиться рецептом

Печать

LoadingДобавить в избранное

Способ приготовления:

  1. Яйца перемешать с сахаром и ванильным экстрактом (или ван.сахаром).
  2. Добавить молоко, соду (гашенную лимонным соком) и разрыхлитель.
  3. Влить остывшее растопленное масло и перемешать смесь. Просеять в тесто муку и перемешать тесто венчиком до однородности. У вас должно получится густое тесто.
  4. Разогреваем сковороду с антипригарным покрытием. На сковороде обычного диаметра можно печь сразу несколько блинов. Набираем примерно 3/4 черпака теста, и на сухую сковороду без масла выливаем тесто по центру. Сковороду вращать не нужно, тесто само расплывается в круг.
  5. Жарим блинчик примерно 1 минуту на среднем огне, когда увидите много пузырьков по всей поверхности блинчика — готово, можно переворачивать. С обратной стороны панкейки пекутся очень быстро, через 30-60 секунд можно снимать. Так выпекайте все блинчики по очереди, сковородку смазывать не нужно. Американские панкейки можно кушать и теплыми и остывшими. Полейте их сиропом, медом или сгущенным молоком и наслаждайтесь.